Idioma y hostelería - Ayuntamiento de Apeldoorn
Enfoque integral que conduce al empleo
Fundación Da Capo
Idioma y hostelería. Un curso de orientación para trabajar en la hostelería, una combinación de teoría y práctica. El programa incluye, entre otras cosas, visitas de trabajo a Van der Valk y Sodexo. Y durante las clases se puede practicar de inmediato en la cafetería del centro.
Una colaboración entre TopTaal y la fundación Da Capo en Apeldoorn. La fundación Da Capo ofrece a las mujeres (migrantes) oportunidades para adquirir nuevas competencias y habilidades. De este modo, pueden participar mejor en la sociedad e incorporarse al mercado laboral en puestos voluntarios o remunerados. Al igual que TopTaal, la fundación Da Capo apuesta por un enfoque integral y ofrece diversas actividades que conducen a la activación social y al empleo. Se atienden en la medida de lo posible los deseos y necesidades específicos de las participantes para que puedan desarrollar de forma óptima sus conocimientos, habilidades y talentos.
Nuestros alumnos quieren orientarse hacia puestos de trabajo en la hostelería.
Curso de orientación
Marleen Hoogeboom, de Da Capo, ha diseñado el curso de orientación Idioma y hostelería en colaboración con TopTaal. TopTaal se encarga de la parte lingüística y Da Capo de la vinculación con la práctica. Dos veces por semana, la profesora Margriet Breet ofrece información sobre las posibilidades de trabajar en la hostelería. Además, los alumnos trabajan con Margriet para mejorar su nivel de neerlandés, centrándose específicamente en temas como la hospitalidad, el conocimiento del producto y las habilidades laborales. Asimismo, los alumnos reciben clases de cocina, montaje de mesas y servicio. Y pueden practicar de inmediato en la cafetería del centro.
Margriet Breet disfruta mucho dando clase a sus alumnos. “Nuestros alumnos quieren orientarse hacia puestos de trabajo en la hostelería. Algunos de ellos quieren realizar una formación, otros quieren incorporarse directamente al mercado laboral. Con este curso aprenden mucho sobre el trabajo en la cocina de un restaurante, cafetería u hotel. En doce semanas reciben clases teóricas y prácticas, y tienen la posibilidad de obtener el certificado de Higiene.
El énfasis de este curso reside en el autodesarrollo. Los alumnos se estimulan entre sí y se ha creado un buen vínculo entre ellos. Por ejemplo, hay una alumna que quiere montar una pequeña empresa de catering y pide consejo a los demás. Soy estricta, porque les hago trabajar duro a todos. ¡Se les oye refunfuñar cuando reciben tantos deberes! Entonces les indico que en la hostelería se trabaja duro. Hay que ser puntual, cumplir los compromisos y esforzarse al máximo. “En los Países Bajos todos trabajamos duro”, suelo decir”.